Giải pháp ung thư hậu môn bị suy nhược giảm cân21/09/2017 - 0

   Tăng cường năng lượng và protein trong thực phẩm hàng ngày

   Có nhiều cách để tăng cường năng lượng (calo) và protein trong thực phẩm hoặc đồ uống hàng ngày để giúp giảm cân do ung thư hoặc điều trị ung thư.

   Ung thư và giảm cân

   Ăn hoặc uống nhiều calo hơn cung cấp cho bạn năng lượng để giúp bạn lấy lại số cân đã mất. Năng lượng bổ sung rất hữu ích nếu bạn có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn do điều trị ung thư.

   Protein cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa các mô và chức năng miễn dịch. Ăn hoặc uống nhiều protein hơn cũng sẽ giúp bạn tăng cân.

   Bạn có thể cảm thấy khó khăn khi ăn hoặc uống một chế độ ăn giàu calo và protein. Một số gợi ý về chế độ ăn giàu calo và protein dường như đi ngược lại với thông điệp ăn uống lành mạnh. Điều này là do lời khuyên về ăn uống lành mạnh nhằm mục đích giúp giải quyết vấn đề tăng cân của dân số nói chung. Đối với hầu hết những người bị ung thư, nhu cầu về năng lượng và protein cao sẽ chỉ là tạm thời. Bạn có thể quay trở lại chế độ ăn ít năng lượng hơn khi cảm giác thèm ăn và cân nặng đã hồi phục.

   Bạn cũng sẽ cảm thấy tốt hơn và có nhiều năng lượng hơn nếu bạn có thể trở lại cân nặng hợp lý cho chiều cao và hình thể của bạn.

   Nhận lời khuyên về cách tăng cân trở lại

   Có nhiều cách khác nhau để tăng trọng lượng. Bạn có thể cố gắng ăn một chế độ ăn giàu năng lượng và protein hơn. Và bạn có thể uống nước bổ dưỡng để bổ sung vào chế độ ăn uống của mình.

   Nhận trợ giúp từ chuyên gia dinh dưỡng. Mỗi bệnh viện và hầu hết các bác sĩ đa khoa đều có một chuyên gia dinh dưỡng có thể cho bạn biết bạn phải làm gì. Bạn có thể yêu cầu bác sĩ hoặc y tá của bệnh viện giới thiệu cho bạn.

   Hãy nhớ rằng chất béo là cách tốt nhất để có được lượng calo tập trung. Nhưng sau khi phẫu thuật dạ dày, tuyến tụy hoặc ruột, bạn có thể thấy khó đối phó với thức ăn nhiều chất béo. Trong những trường hợp này, bạn sẽ cần đến sự trợ giúp và lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

   Ăn thường xuyên

   Cố gắng ăn 'ít và thường xuyên'. Điều đó có nghĩa là các bữa ăn nhẹ và ăn nhẹ thường xuyên, nhỏ hơn cứ sau 2 giờ hoặc lâu hơn. Làm điều này theo đồng hồ thay vì đợi cho đến khi bạn cảm thấy đói. Cố gắng bổ sung protein trong mỗi bữa ăn, kể cả bữa sáng.

   Tốt hơn là bạn nên ăn một thứ gì đó thường xuyên hơn là cố gắng ăn một bữa lớn và chỉ kiểm soát được vài miếng.

   Cố gắng không uống quá nhiều trước khi ăn để tránh cảm giác ăn quá no.

   Cách tăng cường năng lượng và protein trong thực phẩm hàng ngày

   Có nhiều cách khác nhau để bổ sung calo và protein vào bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ của bạn. Hãy nhớ chọn các loại thực phẩm đầy đủ chất béo và calo cao bất cứ khi nào bạn có thể.

   Tăng cường năng lượng (calo)

   Dưới đây là một số cách bạn có thể tăng cường chế độ ăn uống của mình.

• Sử dụng sữa và bơ đầy đủ chất béo và tăng cường
• Sử dụng sữa nguyên kem thay vì bán tách kem.

   Cho 2 đến 4 thìa sữa bột vào một lít sữa nguyên kem để tạo thành sữa tăng cường. Sử dụng nó thay cho sữa thông thường.

• Luôn sử dụng nhiều bơ hoặc bơ thực vật nếu bạn có thể.

• Pha cà phê sữa (hoặc sử dụng sữa tăng cường).
• Thêm sữa tăng cường vào trà và cà phê, hoặc đồ uống trước khi đi ngủ như Horlicks, Ovaltine hoặc uống sô cô la.
• Hãy thử sữa bơ như một thức uống.

   Bữa ăn sáng

   Ngâm cháo yến mạch với đường thêm qua đêm trong sữa nguyên kem. Điều này làm mềm chúng và khiến chúng dễ ăn hơn. Khoảng 75g (hoặc 3oz) yến mạch được xử lý theo cách này sẽ cung cấp cho bạn khoảng 500 calo.

   Thêm trái cây hoặc hạt khô để tăng cường chất dinh dưỡng và calo trong ngũ cốc của bạn.

   Thêm lớp trên bề mặt như phô mai cheddar hoặc kem béo và đậu nướng, kippers hoặc trứng bác với thêm bơ trên bánh mì nướng.

   Thực hiện bữa sáng nấu chín thuần chay với đậu phụ bác, đậu nướng và bơ nghiền trên bánh mì nướng với nhiều bơ sữa hoặc dầu ô liu.

   Thêm mật ong vào sữa chua Hy Lạp béo ngậy và granola.

   Đồ ăn nhẹ

   Để đồ ăn nhẹ như samosas, bhajis, bánh nướng thịt lợn, xúc xích cuộn, trứng scotch, xúc xích cocktail, các loại hạt, pho mát tiệt trùng, trái cây tươi và khô, bánh quy, bánh quy giòn, sữa chua thay thế từ sữa hoặc bơ sữa và fromage frais dễ ăn.

   Hãy chắc chắn rằng bạn mua đầy đủ chất béo từ frais và sữa chua.

   Trải dày nhân trám trong bánh mì. Đừng ăn lớp vỏ trên bánh mì sandwich nếu bạn thấy chúng ngăn bạn hoàn thành phần bổ dưỡng hơn với nhân bánh.

   Hãy thử thêm các loại rau chiên như aubergine và ớt vào nhân phô mai, thịt hoặc cá.

   Thêm một thìa sốt mayonnaise tráng miệng vào nhân bánh sandwich như trứng luộc chín hoặc cá đóng hộp.

   Ăn nhẹ với bánh quẩy, trứng luộc chín hoặc miếng gà nhúng sốt mayonnaise.

   Đối với đồ ăn nhẹ thuần chay và ăn chay giàu protein, hãy thử món falafel, miếng đậu phụ tẩm ướp, bánh tráng trộn, lát quorn, xúc xích chay, đậu nướng hoặc bơ hạt.

   Nước sốt và súp

   Làm nước sốt gói hoặc súp với sữa (hoặc sữa tăng cường) hoặc sữa đậu nành không đường thay vì nước.

   Làm nước sốt với sữa hoặc sữa đậu nành không đường thay vì nước, hoặc sử dụng sữa tăng cường thay vì sữa tiêu chuẩn.

   Khuấy một thìa kem hoặc sữa chua nguyên chất béo vào súp đóng hộp. Đối với các lựa chọn thay thế không phải sữa, hãy thêm kem đậu nành hoặc kem dừa.

   Thêm nhiều đậu hoặc thịt vào các món hầm và thịt hầm.

   Đậu phộng hoặc hạt điều và đậu phụ lụa có thể được trộn thành nước sốt và súp.

   Rau

   Trộn phô mai hoặc kem với khoai tây nghiền.

   Đun chảy bơ lên ​​trên rau củ nóng hoặc trang trí với pho mát bào hoặc trứng luộc chín cắt nhỏ.

   Ăn kèm rau với nước sốt pha sữa tăng cường.

   Chiên hoặc rang các loại rau như củ cải, cà rốt, ớt hoặc hành tây trong dầu ô liu.

   Sử dụng nước sốt hoàn toàn từ chất béo hoặc dầu ô liu

   Tráng miệng

   Thêm kem dừa, kem đậu nành, kem lạnh, kem tươi hoặc sữa cô đặc vào bánh pudding lạnh.

   Thêm sữa trứng được làm từ sữa tăng cường vào bánh pudding nóng.

   Thêm đường, bột đường, mật ong hoặc xi-rô vào món tráng miệng.

   Hãy thử món lassi làm từ sữa tăng cường hoặc sữa chua dừa béo ngậy.

   Tăng cường protein

   Cố gắng ăn 2 đến 3 phần thực phẩm giàu protein mỗi ngày. Thực phẩm có chứa protein là:

• Thịt đỏ như thịt lợn, thịt cừu và thịt bò
• Thịt trắng như gà tây và gà
• Lựa chọn thay thế thịt như đậu phụ, Quorn, seitan và đậu nành
• Cá và cá có vỏ
• Trứng
• Dậu, đậu lăng, đậu gà và các loại đậu khác hoặc các loại đậu
• Sữa, sữa chua và pho mát.

   Uống chất lỏng bổ dưỡng

   Có đồ uống bổ dưỡng như đồ uống sữa và sinh tố. Chỉ uống nước, bí đao hoặc trà có thể giúp bạn no mà không cung cấp cho bạn nhiều calo hoặc bất kỳ protein nào. Bất kỳ thức uống làm từ sữa hoặc sữa chua nào cũng cung cấp cho bạn calo và protein.

   Sữa bò là nguồn cung cấp năng lượng và protein dồi dào nhất. Sữa đậu nành là loại sữa thay thế không có sữa tốt nhất về mặt chất dinh dưỡng. Sữa yến mạch chứa ít protein hơn sữa đậu nành. Hạnh nhân, cây gai dầu, gạo và nước cốt dừa có năng lượng và hàm lượng protein thấp nhất.