Món ăn của hy vọng đối với bệnh nhân sốt sót sau ung thư vòm họng19/10/2020 - 0

   Hãy hỏi bất kỳ người Singapore nào về phần ngon nhất của Singapore và câu trả lời của họ sẽ giống nhau - đồ ăn của cô ấy. Được biết đến rộng rãi với sự kết hợp đa dạng về văn hóa của cô ấy gắn liền với sự thèm ăn của bất kỳ ai, thật khó có thể cưỡng lại sự lan tỏa đầy kinh ngạc của các món ăn trên khắp Singapore, đó không phải là lý do tại sao một số lại đi xa bằng cách đi du lịch từ Đông sang Tây và ngược lại, chỉ để thỏa mãn cơn thèm ăn của họ.

   Gặp gỡ Yvonne, hay còn được gọi là một tín đồ ăn uống, được định nghĩa là một người có sở thích cuồng nhiệt với đồ ăn và tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực như một sở thích. Về phần xác thịt, người ta sẽ không bao giờ nghĩ Yvonne là một người thích ăn uống; Yvonne nhỏ nhắn và không phản cảm của một người ham ăn, Yvonne làm chúng tôi ngạc nhiên vì tình yêu của cô ấy dành cho đồ ăn.

   Tuy nhiên, cuộc sống đối với Yvonne không phải lúc nào cũng suôn sẻ và câu chuyện của cô là minh chứng cho việc không coi những thứ nhỏ nhặt nhất như ăn uống là điều hiển nhiên.

   Tuổi thơ bị mất

   Năm nay 42 tuổi, những rắc rối của Yvonne bắt đầu khi cô mới chỉ là một cô gái trẻ. Lớn lên giữa cuộc hôn nhân đầy biến động của cha mẹ, Yvonne phải gánh chịu gánh nặng của một cuộc hôn nhân không kết quả khi cuối cùng cha mẹ cô quyết định ly hôn. Là con út trong gia đình, Yvonne được giao cho bà ngoại, trong khi mẹ cô tiếp tục chăm sóc cho cả chị gái và anh trai. Bị cô lập và bị bỏ rơi khỏi tình yêu thương của cha mẹ, Yvonne tìm thấy tình yêu và nơi nương tựa dưới đôi cánh của bà cô, người đã tự mình chăm sóc và chu cấp cho cô cho đến khi trưởng thành.

   Là một đứa trẻ bị cha mẹ ghẻ lạnh, tuổi thơ của Yvonne đầy rẫy những chông gai. Khi cả cha và mẹ cô tái hôn, cô một lần nữa thấy mình bị kẹt giữa hai gia đình riêng biệt, không có chút gắn bó về tình cảm và thể xác với cả hai. Cứ như thể cô ấy là mảnh ghép còn thiếu trong câu đố; mặc dù bằng cách nào đó cô ấy thuộc về, nhưng cuối cùng vẫn lạc lõng mà không có chút cảm giác thuộc về nào.

   Cầu vồng sau cơn bão

   Khi 21 tuổi, Yvonne nhìn thấy tia hy vọng khi cô gặp được tình yêu của đời mình, Eddie, thông qua người anh họ của cô. Chỉ trong chớp mắt, Eddie và cô ấy đã có một cuộc hôn nhân đẹp đẽ kéo dài 21 năm, cùng với đó là 3 đứa con xinh xắn Gwen, Sean và Dawn lần lượt 20, 18 và 13 tuổi.

   Là nạn nhân của cuộc ly hôn, Yvonne hiểu rõ tầm quan trọng của gia đình và trân trọng từng giây phút bên gia đình. Cô ấy rạng rỡ lên khi kể cho chúng tôi nghe về tình yêu của gia đình cô dành cho bowling và tất nhiên, hoạt động yêu thích nhất mọi thời đại của họ, đó là ăn uống! Cô cười khúc khích khi ám chỉ chồng mình là "trò hề của gia đình", liên tục khiến cả gia đình phấn chấn bằng những trò hề hài hước của anh ta. Giọng cô trầm hẳn xuống khi cô bày tỏ tình yêu chân thành dành cho chồng mình, và cô biết ơn biết bao khi được gặp anh.

   Vì tình yêu ẩm thực

   Yvonne sau đó cho chúng tôi xem những món ăn yêu thích của cô ấy ám ảnh; là một người yêu thích đồ ăn địa phương, đồ ăn thoải mái của Yvonne có dạng bánh quế kem, gà chặt và bít tết, tại Kovan. Cô cũng thích Xiaolongbaos, một loại bún hấp có nguồn gốc từ vùng Giang Nam, Trung Quốc, được tìm thấy ở trung tâm mua sắm Causeway Point. Đôi mắt cô lấp lánh khi cô nhiệt tình thêm Serangoon và Marsiling vào danh sách, những món ăn yêu thích của cô ở đó bao gồm Hor Fun (một loại mì làm từ gạo của Trung Quốc), mì giòn, canh cá đắng và mì hoành thánh (há cảo).

   Hồi tưởng.

   Một chuyến đi ngược dòng ký ức khiến môi Yvonne cong xuống khi cô hồi tưởng lại khoảng thời gian mà đồ ăn không phải là bạn của cô. Năm 2011, cô phát hiện sưng hạch bạch huyết ở bên trái cổ; một chuyến đi đến Bác sĩ Đa khoa gần nhất của cô ấy đã chẩn đoán cô ấy bị nhiễm trùng do vi khuẩn phải điều trị bằng thuốc kháng sinh. Tuy nhiên, tình trạng sưng tấy không bao giờ thuyên giảm và một năm sau, cô kinh hãi phát hiện ra rằng các hạch bạch huyết ở bên phải cổ của mình cũng bị sưng lên.

   Tìm hiểu sâu về lịch sử gia đình của cô ấy đã khám phá ra cảnh gia đình cô ấy đang phải đối mặt với căn bệnh ung thư; mẹ cô là nạn nhân của căn bệnh ung thư cổ tử cung, và em gái cô là nạn nhân của căn bệnh ung thư vòm họng mà cuối cùng cô đã phải chống chọi ở tuổi 40. Sau đó, Yvonne đã được lên lịch xét nghiệm máu.

   Ngày 20 tháng 4 năm 2012 - Một ngày mãi mãi khắc sâu trong tâm trí Yvonne vì đó là ngày Yvonne được chẩn đoán mắc bệnh Ung thư vòm họng (NPC). Thế giới của cô ấy sụp đổ khi kết quả sinh thiết cho thấy cô ấy đang mắc bệnh NPC Giai đoạn 4, một khối u lớn nằm phía sau bên trái mũi của cô ấy.

   Tin xấu về sóng thần

   Khi nghe tin, Yvonne thấy mình giống với một cô gái trẻ mà cô đã từng lấp đầy nhiều năm trước, lạc lõng và sợ hãi. Tuy nhiên, lần này, cô không đơn độc. Chồng và bạn bè của cô vô cùng bàng hoàng và buồn bã trước kết quả chẩn đoán và đối với Yvonne, dường như cuộc sống hạnh phúc mà cô xây dựng cho chính mình đang dần tan vỡ.

   Một làn sóng tin xấu tiếp theo - Yvonne được cho biết rằng cô có thể bị mất vị giác và được khuyên nên nhổ tất cả răng khôn của mình trước khi bắt đầu điều trị. Đối với một người có niềm đam mê cuộc sống xoay quanh ẩm thực, tin tức này đến như một cú sốc lớn. Yvonne nhớ lại một cách sống động như thế nào mà tin tức đó đã khiến cô ấy nổi cơn thịnh nộ ăn uống để chinh phục tất cả những món ăn yêu thích của mình để chuẩn bị cho tình huống xấu nhất.

   Lộ trình phục hồi

   Vào ngày 23 tháng 5 năm 2012, Yvonne bắt đầu điều trị hóa trị kéo dài trong khoảng thời gian bốn tháng. Cô ấy chia sẻ với chúng tôi những khó khăn của cô ấy khi là một bệnh nhân nội trú; với các phương pháp điều trị thường khiến cô kiệt sức, mệt mỏi và suy nhược. Mặc dù chán nản, Yvonne vẫn để ngỏ các lựa chọn của mình và không bao giờ mất hy vọng, thậm chí còn tham gia vào một cuộc nghiên cứu về thuốc sử dụng các loại thuốc mới nhằm mục đích thu nhỏ sự phát triển của khối u đồng thời với điều trị hóa trị và xạ trị.

   Yvonne cho biết quá trình điều trị rất cố gắng vì cô bị mất thính giác tạm thời, da bị phồng rộp và không thể nuốt thức ăn và đồ uống. Tuy nhiên, cô tìm thấy niềm an ủi ở những người thân yêu, những người đã hỗ trợ cô cả về tinh thần và thể chất trong giai đoạn này. Không còn phải chiến đấu một mình nữa, gia đình và bạn bè của Yvonne đã thay nhau đi cùng cô để điều trị cho cô, một cử chỉ mà cô thực sự cảm kích.

   Yvonne đã chia sẻ về cách cô ấy thu hút sức mạnh từ các bác sĩ của mình, cũng như Nhóm hỗ trợ NPC, mà cô ấy coi là một trong những phước lành lớn nhất trong cuộc đời mình.

   Đối với Yvonne, các thành viên Nhóm hỗ trợ NPC không chỉ là những tia sáng hy vọng. Đến từ mọi tầng lớp xã hội, chiến đấu và vượt qua các giai đoạn khác nhau của căn bệnh ung thư, niềm đam mê và lòng nhiệt thành giúp đỡ những người cùng hội cùng thuyền sắp tới của họ đã chạm đến trái tim của Yvonne và làm rung động cốt lõi của nó. Đối với cô ấy, giờ đây họ là bạn bè, là gia đình của cô ấy, đoàn kết trong sức mạnh và hy vọng. Nhờ sự hỗ trợ của họ, cô ấy đã nắm bắt tốt hơn những gì sẽ xảy ra trong cuộc hành trình với căn bệnh ung thư và cách đối phó.

   Sau năm đợt hóa trị và ba mươi ba đợt xạ trị, sự kiên trì của Yvonne đã được đền đáp. Tua nhanh đến ngày hôm nay và cô ấy đã chính thức được tuyên bố không mắc bệnh ung thư cho đến nay đã được hai năm. Yvonne tin rằng cô ấy đã bước ra khỏi trận chiến mạnh mẽ hơn bao giờ hết, và có được niềm vui, tình yêu và sự bình yên trong nội tâm mới từ đó hình thành nhận thức của cô ấy về cuộc sống.

   Một món ăn của hy vọng

   Một người sống sót đã dũng cảm vươn lên từ trận chiến, Yvonne giờ đây đã có một cuộc sống khác. Đối với cô ấy, thời gian bây giờ được gắn liền với một giá trị, và mọi khoảnh khắc phải được sử dụng một cách khôn ngoan cho những thứ mà cô ấy yêu quý, đặc biệt là dành thời gian cho gia đình và những người thân yêu của cô ấy.

   Ngoài chơi bowling và ăn uống, Yvonne còn có thêm vô số sở thích mới, từ ca hát, bơi lội, zumba đến yoga, các bài tập lành mạnh có lợi cho sức khỏe và tinh thần của cô.

   Vẫn là một thành viên tích cực của Nhóm hỗ trợ NPC, Yvonne từng sống nội tâm giờ đây đã thoát ra khỏi vỏ bọc của mình và tận hưởng mọi cơ hội để truyền cảm hứng và động lực cho những người xung quanh cô, để chiến đấu chung tay với những bệnh nhân ung thư. Cô ấy không còn sống cuộc sống vội vã và đã học cách sống chậm lại và không thúc ép bản thân quá mức, bằng lòng và trân trọng cuộc sống một cách trọn vẹn nhất, bỏ qua mọi nghi ngờ và trên hết, sống có chừng mực.

   Bị vùi dập nhưng không tan vỡ, Yvonne muốn người khác biết rằng cuộc sống là một cuộc phiêu lưu, bất kể hoàn cảnh nào.