Tuổi tác và thực phẩm ảnh hưởng đến tầm nhìn03/02/2013 - 0

   Khả năng nhìn thế giới và mọi người xung quanh chúng ta thật mạnh mẽ. Thị lực tốt mang lại cho chúng ta sự độc lập, cải thiện khả năng thăng bằng, giữ cho bộ não của chúng ta nhạy bén và bảo vệ chúng ta trong những tình huống nguy hiểm. Tuyệt vời như thị giác, đó là điều mà hầu hết chúng ta đều cho là đương nhiên.

   Nhiều tình trạng mất thị lực, như thoái hóa điểm vàng và bệnh tăng nhãn áp, trở nên trầm trọng hơn và trở nên đáng chú ý sau này trong cuộc đời. Những người trên 40 tuổi có nguy cơ mắc bệnh tăng nhãn áp cao hơn, trong khi người cao tuổi đặc biệt có nguy cơ bị thay đổi thị lực và mất thị lực do thoái hóa điểm vàng (nguyên nhân hàng đầu gây  mất thị lực  cho những người 60 tuổi trở lên).

   Thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh cho mắt là điều quan trọng đối với người cao niên để giúp ngăn ngừa hoặc làm chậm mất thị lực do thoái hóa điểm vàng và bệnh tăng nhãn áp. Dưới đây là những định nghĩa ngắn gọn về bệnh thoái hóa điểm vàng và bệnh tăng nhãn áp và những thực phẩm mà người cao niên nên ăn và tránh để có sức khỏe tối ưu cho mắt.

   Thoái hóa điểm vàng là gì?

   Thoái hóa điểm vàng liên quan đến việc mài mòn một phần của võng mạc, được gọi là điểm vàng. Võng mạc là một dây thần kinh ở phía sau của mắt có chức năng cảm nhận ánh sáng. Thoái hóa điểm vàng thường không gây mù hoàn toàn, nhưng nó có thể gây mất thị lực nghiêm trọng. Vì tình trạng mắt này thường tiến triển theo tuổi tác, nó thường được gọi là thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD). Có hai dạng AMD: dạng khô và dạng ướt, trong đó loại AMD phổ biến hơn cả. Nhiều người không biết mình bị AMD cho đến khi họ nhận thấy thị lực của mình bị mờ.

   Bệnh tăng nhãn áp là gì?

   Bệnh tăng nhãn áp là kết quả của tổn thương dây thần kinh thị giác do áp suất chất lỏng quá mức trong mắt. Dây thần kinh này gửi thông điệp đến não cho phép chúng ta giải thích những gì chúng ta nhìn thấy. Bệnh tăng nhãn áp thường có tính di truyền, mặc dù chấn thương ở mắt có thể làm hỏng dây thần kinh thị giác. Không giống như thoái hóa điểm vàng, bệnh tăng nhãn áp khiến một người có nguy cơ mất thị lực hoặc mù toàn bộ.

   Bạn không chắc liệu mình hoặc những người thân yêu của bạn có nguy cơ mắc bệnh không?

   Dưới đây là một số chỉ số có thể có nghĩa là một sự thay đổi trong thói quen cần được xem xét:

   Những người có nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng  Những người có nguy cơ mắc bệnh tăng nhãn áp

•                     Trên 50 tuổi

•                     Người gốc da trắng

•                     Thừa cân

•                     Thực hiện chế độ ăn uống không lành mạnh với hàm lượng chất béo bão hòa cao

•                     Hút thuốc lá

•                     Bị huyết áp cao

•                     Có tiền sử gia đình bị thoái hóa điểm vàng

•                     Có tiền sử bệnh tim

•                     Trên 40 tuổi

•                     Người Mỹ gốc Phi, gốc Tây Ban Nha, Inuit, Nhật Bản hoặc Scandinavia gốc

•                     Thị lực kém, đặc biệt là cận thị hoặc viễn thị

•                     Dùng một số loại steroid, thuốc điều trị bàng quang, co giật hoặc cảm lạnh

•                     Đã bị thương ở mắt

•                     Bị tiểu đường, bệnh tim , thiếu máu hồng cầu hình liềm hoặc huyết áp cao

•                     Nhãn áp quá mức

   Thực phẩm chống lại sự thoái hóa điểm vàng và bệnh tăng nhãn áp

   Bạn có thể không thể đảo ngược tình trạng mất thị lực do thoái hóa điểm vàng hoặc bệnh tăng nhãn áp, nhưng một số khoáng chất và thực phẩm có thể tăng cường sức khỏe của mắt và giúp làm chậm sự tiến triển của cả hai bệnh về mắt. Một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như chế độ ăn Địa Trung Hải, giúp tăng cường sức mạnh cho mắt và tăng cường sức khỏe tổng thể. Một số vitamin và khoáng chất có lợi cho mắt bao gồm: Vitamin A, C và E, Lutein, Zeaxanthin, Omega-3, Kẽm và Đồng. Hãy tìm những thực phẩm có nhiều chất này như:

•                     Cá

•                     Động vật có vỏ

•                     Cây họ đậu

•                     Xanh lá cây đậm

•                     Trái cây và rau quả màu vàng

•                     Các loại hạt và hạt giống

•                     Trứng

   Tribute cung cấp Chương trình sinh tố thực phẩm không chỉ sử dụng tất cả các loại thực phẩm dinh dưỡng này cho bữa ăn mà còn kết hợp chúng với các loại thảo mộc, vitamin và khoáng chất để tối đa hóa lợi ích sức khỏe thay vì một số thức uống dinh dưỡng đóng gói sẵn có nhiều đường và chất bảo quản. Tìm hiểu thêm về Chương trình Sinh tố tăng cường miễn dịch của chúng tôi.

   Thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm bệnh thoái hóa điểm vàng và bệnh tăng nhãn áp

   Thực phẩm liên quan đến béo phì được biết là không tốt cho mắt của bạn, khiến mắt bạn dễ bị thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp. Nên tránh chế độ ăn phương Tây, bao gồm thực phẩm chế biến sẵn, nhiều đường, nhiều chất béo bão hòa để tăng cường sức khỏe tốt cho mắt. Cụ thể, hãy tránh xa:

•                     Đồ chiên

•                     Thịt đỏ

•                     Thịt chế biến

•                     Thực phẩm từ sữa giàu chất béo

•                     Bơ thực vật và bơ

•                     Soda và rượu

•                     Bánh ngọt có đường như bánh quy, bánh ngọt và bánh rán

   Ngay cả với một chế độ ăn uống lành mạnh, một người vẫn có thể phát triển các vấn đề về mắt liên quan đến tuổi tác dẫn đến giảm hoặc mất thị lực. Di truyền, hút thuốc và lười vận động cũng làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về thị lực. Điều đó không có nghĩa là bạn nên bỏ qua chế độ ăn uống của mình do những tình trạng này, nhưng bạn nên biết chúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể và thị lực của bạn như thế nào.