Vì sao ăn tỏi bị hôi miệng?16/10/2018 - 0

  Tỏi là loài thực vật thuộc họ Lilly. Chúng sản sinh các chất sulfuric tạo ra mùi và vị riêng biệt rất giống với các hợp chất do các vi khuẩn kỵ khí gây hôi miệng sinh ra. Có hai cơ chế khiến tỏi gây nên mùi hôi cho hơi thở:

·         Thứ nhất là khi ăn, các hợp chất chứa lưu huỳnh sẽ vào trong miệng và ngay lập tức làm cho hơi thở có mùi tỏi. Những hợp chất này sẽ ở lại trong miệng cho đến khi chúng ta chải, xỉa, cạo hoặc súc ra ngoài.

·         Thứ hai, tỏi ảnh hưởng đến hơi thở thông qua phổi. Hợp chất làm hơi thở có mùi tỏi thoát ra từ phổi là Allyl methyl sulfide (AMS). AMS là một chất khí được hấp thụ vào máu trong quá trình chuyển hóa của tỏi và đến phổi qua đường máu.

Đôi khi, AMS còn được tiết qua tuyến mồ hôi ở các lỗ chân lông da. do vậy không chỉ hơi thở mà cả người cũng rất nặng mùi sau khi ăn tỏi. Do đó, rất khó loại bỏ hoàn toàn hơi thở hôi mùi tỏi. Hiệu ứng này chỉ chấm dứt khi nào cơ thể đã thải ra toàn bộ hợp chất Sulfuric bốc mùi. Quá trình này có thể tốn nhiều giờ, thậm chí là cả ngày.

Hợp chất Sulfuric khi đã ngấm vào trong máu thì không có phương pháp hữu hiệu nào giúp loại bỏ ngay mùi hôi khó chịu này. Do đó, biện pháp hữu hiệu nhất là che giấu nó bằng một mùi khác mạnh hơn.