Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư tuyến tụy24/06/2014 - 0

   Bệnh nhân ung thư tuyến tụy thường khó duy trì cân nặng. Thức ăn có thể không được tiêu hóa đúng cách vì tuyến tụy hoạt động không chính xác. Ngay cả khi bệnh nhân có thể tiếp tục ăn và tiêu hóa thức ăn bình thường, ung thư tuyến tụy và các bệnh ung thư khác giải phóng các hợp chất vào máu để phân hủy cơ và chất béo, khiến bệnh nhân giảm cân và khối lượng cơ cũng như cảm thấy mệt mỏi.
   Các chuyên gia dinh dưỡng làm việc chặt chẽ với nhóm chăm sóc của bạn để giúp bạn duy trì chế độ dinh dưỡng tốt và tối đa hóa sức khỏe của bạn. Các chuyên gia này có thể đánh giá nhu cầu của bạn và thiết kế một kế hoạch ăn kiêng đáp ứng tốt nhất nhu cầu của bạn, bao gồm insulin bổ sung hoặc các enzym tuyến tụy. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể giúp bạn thay đổi tính nhất quán, hàm lượng chất xơ hoặc hàm lượng chất béo trong chế độ ăn uống của bạn để giữ thức ăn ngon miệng và ngăn bạn bị suy dinh dưỡng.
   Bổ sung dinh dưỡng.
   Nhiều người bị ung thư tuyến tụy sẽ thấy rằng họ gặp khó khăn trong việc duy trì hoặc tăng cân. Bổ sung dinh dưỡng có thể hữu ích để duy trì cân nặng và đảm bảo rằng bạn nhận đủ vitamin và khoáng chất.
   Các chất bổ sung dinh dưỡng được sử dụng để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn và nếu có thể không được sử dụng thay cho các loại thực phẩm thông thường.
   Có nhiều loại sản phẩm khác nhau - một số bạn có thể mua (không cần kê đơn) và những loại khác chỉ có sẵn theo đơn. Một số có vị ngọt và một số khác mặn và một số không có vị gì cả và có thể được thêm vào các thực phẩm khác. Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng có ba nhóm chính:
  - Thức uống dinh dưỡng - nước trái cây, sữa lắc và thức uống giàu năng lượng
 -  Bổ sung năng lượng và protein - bột để thêm vào sữa, kem và súp
 -  Bánh pudding bổ dưỡng - hữu ích cho những người khó nuốt.
   Nếu bạn nghi ngờ về việc liệu bạn có cần bổ sung dinh dưỡng hay không và loại nào sẽ tốt nhất cho bạn, hãy luôn hỏi ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ gia đình.
   Thức uống dinh dưỡng
   Thức uống dinh dưỡng sẽ có các loại mặn, ngọt hoặc trung tính (không hương liệu) và có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Có thể cho thêm các loại thực phẩm khác như trái cây, kem để ngon hơn. Đồ uống không có hương vị có thể được uống riêng hoặc có thể thêm hương liệu như si rô sữa lắc.
   Thức uống dinh dưỡng và chất bổ sung theo đơn
   Đội ngũ y tế và chuyên gia dinh dưỡng của bạn sẽ tư vấn cho bạn nếu họ cảm thấy bạn cần bổ sung dinh dưỡng theo đơn và tần suất bạn nên dùng. Nhiều sản phẩm bổ sung có hàm lượng đường cao và những người mắc bệnh tiểu đường nên xin lời khuyên từ bác sĩ, y tá tiểu đường hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu một liệu trình bổ sung dinh dưỡng.
   Nếu bạn nghi ngờ về việc liệu bạn có cần bổ sung dinh dưỡng hay không và loại nào sẽ tốt nhất cho bạn, hãy luôn hỏi ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ gia đình.

   Lời khuyên với giờ ăn
   Thực phẩm có thể là một yếu tố quan trọng trong cuộc sống của mọi người. Mắc và điều trị ung thư tuyến tụy có thể thay đổi những gì bạn có thể ăn, mức độ bạn muốn ăn và có thể khiến bạn cảm thấy khó chịu khi ăn. Điều này có thể khó đối phó.
   Giờ ăn có thể trở thành khoảng thời gian lo lắng cho bạn và những người thân yêu của bạn. Thức ăn mà bạn đã thưởng thức trước đây có thể có vị lạ, kim loại hoặc khiến bạn cảm thấy ngán. Miệng của bạn có thể rất khô và đau sau khi điều trị. Bạn có thể bị kiệt sức và không thể chuẩn bị bữa ăn vào lúc này. Nếu bạn là người trong gia đình thường chuẩn bị bữa ăn, bạn có thể cảm thấy lạ khi đứng lại và để người khác phụ trách.
    Sách công thức dành cho bệnh nhân
   Các cuốn sách công thức cho bệnh nhân ung thư cung cấp lời khuyên về cách tốt nhất để chống lại việc giảm cân do ung thư gây ra và các vấn đề liên quan đến ăn uống khác trong khi điều trị ung thư tuyến tụy. Nó có hơn 80 công thức nấu ăn nhanh chóng, dễ dàng và giàu năng lượng cho các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ bổ dưỡng đã được tạo ra đặc biệt cho những người khó duy trì cân nặng hợp lý.
   Gia đình và bạn bè của bạn có thể cố gắng giúp đỡ bằng cách gợi ý cho bạn về những món ăn nên ăn hoặc bằng cách chuẩn bị một bữa ăn mà họ nghĩ rằng bạn sẽ thích. Bạn có thể cảm thấy như bạn đã làm họ thất vọng khi thấy rằng bạn không thể ăn những gì họ đã chuẩn bị. Cố gắng không cảm thấy tội lỗi, có thể yêu cầu phục vụ phần ăn của riêng bạn hoặc nói với họ rằng bạn đang nhắm mục tiêu ít và thường xuyên. Ăn những gì bạn thích khi bạn cảm thấy thích. Cố gắng và tích cực về những gì bạn đã ăn thay vì lo lắng về những gì bạn đã không ăn.
   Những gì bạn ưa thích có thể thay đổi theo từng ngày, vì vậy bạn nên dự trữ đầy đủ các bữa ăn và đồ ăn nhẹ trong tủ cửa hàng, ví dụ như bánh pudding sữa ăn liền, thạch và trái cây đóng hộp, kem, đồ ăn nhẹ mặn như các loại hạt và khoai tây chiên giòn, sẵn sàng hoặc tiện lợi các bữa ăn có thể được bảo quản trong tủ đông, thịt và cá đóng hộp, sữa tiệt trùng và nước trái cây, khoai tây nghiền khô, rau củ đóng hộp, súp gói / đóng hộp đều rất tuyệt vời để có ở nhà.
   Nếu thức ăn có vị nhạt, hãy thử thử các vị mới; thức ăn cay, rất ngọt hoặc nhiều gia vị, có thể thú vị hơn. Bánh mì nướng, bánh quy giòn và cơm có kết cấu khác với bánh mì thông thường và khoai tây.
   Thức ăn nguội cũng bổ dưỡng và thường ít mùi hơn nên có thể thú vị hơn. Nếu miệng bạn bị khô và đau, thức ăn mềm sẽ dễ nuốt hơn. Ngậm kẹo, kẹo cao su, ngậm đá viên hoặc trái cây đông lạnh như nho, satsuma hoặc dứa đều có thể làm dịu và đồ uống có ga có thể giúp giữ lưỡi của bạn không có lớp phủ.